oreo cheesecake

Aardbeienbrood – Een paar koks

Dit recept voor aardbeienbrood is vochtig en zoet, met ieders favoriete bes! Besprenkel met citroenglazuur voor een feestelijke traktatie.

Aardbeienbrood

Hier is een feestelijke traktatie die bijna niemand kan weerstaan: Aardbeienbrood! Dit zoete snelle brood is zacht en taai, bestrooid met rijpe rode bessen en op smaak gebracht met vanille. Bij elke hap kom je terug voor meer! Het is fantastisch zoals het is, maar besprenkel het met een snelle citroenglazuur om het af te maken met een vleugje pittig snoep. Onnodig te zeggen dat het bij ons heel snel verdwijnt! Het is geweldig voor lente- of zomerfeesten, brunch of een leuk bakproject in het weekend.

Aardbeienbrood Ingrediënten

Dit recept voor aardbeienbrood is een standaard snelbrood: een brood gemaakt zonder gist. Het lijkt op bananenbrood of pompoenbrood, maar is eenvoudig gemaakt met bloem, suiker en bakpoeder als voorgerecht. Voeg daar gehakte rijpe aardbeien aan toe en je hebt een brood dat dodelijk is. Dit is wat je nodig hebt:

  • Bloem voor alle doeleinden
  • Suiker
  • Bakpoeder en zout
  • Eieren
  • Melk
  • Plantaardige olie
  • Citroensap
  • Vanille-extract
  • Aardbeien
Aardbeienbrood

wat mensen zeggen

We hebben een paar mensen uit onze Instagram-community A Couple Cooks gevraagd om het recept voor dit aardbeienbrood voor ons te testen voordat we het hier posten. Niet voor niets kreeg het lovende kritieken! Dit is wat onze testers te zeggen hadden:

  • “Dit aardbeienbrood is zo lekker. Ik hou van zijn smaak en zachtheid. Ik heb het glazuur toegevoegd en het is een must, naar mijn mening! -Brooke
  • “Het was zo heerlijk!! Mijn hele familie vond het heerlijk. Mijn moeder nam het zelfs mee naar haar kantoor en iedereen vond het ook heerlijk! We dachten dat het echt sappig en lekker was met de aardbeien. – Ally
Aardbeienbrood

Tips voor het maken van aardbeienbrood

Dit recept voor aardbeienbrood is snel en gemakkelijk: maar er zijn een paar dingen om op te letten voordat je begint. Hier zijn een paar tips:

  • Meng de gehakte aardbeien met bloem zodat ze niet zinken. Door ze met een beetje bloem te bestrijken voordat ze in het deeg worden verwerkt, zorgen we ervoor dat ze niet naar de bodem van de vorm zakken. Bewaar een beetje om het brood te bedekken om een ​​mooie look te krijgen.
  • Meng het beslag niet te lang. Weersta de drang om te overmixen, wat gaten in het brood kan veroorzaken! Mix tot de stromen droge ingrediënten zijn opgenomen.
  • De baktijd is afhankelijk van je oven en de grootte van je pan. Als u een pan van 8 inch gebruikt, krijgt u een groter brood, maar het duurt iets langer om te bakken. Dit duurt ongeveer 70 minuten in een pan van 9 inch en 75 minuten in een pan van 8 inch, maar het varieert.

Voeg de citroenglazuur toe!

Het beste deel van dit recept voor aardbeienbrood is naar onze mening de citroenglazuur! Het duurt slechts 2 minuten om de poedersuiker en het citroensap te mengen. Maar het voegt een wereld van verschil toe: het geeft elke hap een laagje pittige zoetheid. Ga voor citroenglazuur.

Citroen glazuur

Aardbeienbrood bewaren

Hoe bewaar je dat zelfgemaakte aardbeienbrood nadat je een brood hebt gebakken?

  • Aardbeienbrood is bij kamertemperatuur 3 tot 4 dagen houdbaar. verpakt in folie.
  • 10 dagen gekoeld bewarenzorg ervoor dat je het plakje op kamertemperatuur brengt voordat je ervan geniet.
  • Vries ongeglazuurd brood tot 3 maanden in. Snijd het in stukjes en wikkel het in plasticfolie en vervolgens in een diepvriesbestendige zak of container.

Meer aardbeienrecepten

Wil je meer doen met deze populaire bes? Hier zijn enkele van onze beste aardbeienrecepten:

printen

klok klok icoonbestek bestek icoonvlag vlagpictogramdossier mappictograminstagram instagram icoonpinterest pinterest icoonFacebook facebook icoonprinten print icoonvierkanten vierkanten icoonhart hart icoonsterk hart hart solide icoon

De omschrijving

Dit recept voor aardbeienbrood is vochtig en zoet, met ieders favoriete bes! Besprenkel met citroenglazuur voor een feestelijke traktatie.


Voor het aardbeienbrood

  • 2 kopjes plus 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden, verdeeld
  • 1 kopje kristalsuiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • ½ theelepel koosjer zout
  • 2 eieren
  • ½ kopje Melk
  • ½ kopje plantaardige olie
  • 1 eetl citroensap
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 1 ½ kopjes in blokjes gesneden rijpe aardbeien (ongeveer 12 ons)

Voor de citroenglazuur

  • ½ kopje kristalsuiker
  • 1 eetl citroensap


  1. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Vet een broodvorm van 8 of 9 inch in.
  2. Meng in een middelgrote kom de 2 kopjes bloem, kristalsuiker, bakpoeder en koosjer zout.
  3. Klop in een andere kom de eieren, melk, plantaardige olie, citroensap en vanille-extract.
  4. Snijd de aardbeien in kleine blokjes en meng ze met de resterende eetlepel bloem. Bewaar kopje om het brood te garneren.
  5. Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten, roer met een spatel net genoeg totdat ze samenkomen en er geen bloemstrepen meer zijn (probeer niet te overmixen). Roer de aardbeien erdoor, roer tot ze gecombineerd zijn. Giet het beslag in de voorbereide broodvorm en bedek met gereserveerde aardbeien.
  6. Bak 70 tot 75 minuten, tot de bovenkant terugveert bij aanraking en een ingestoken tandenstoker slechts een paar plakkerige kruimels heeft. De exacte timing hangt af van je oven en de grootte van de pan.
  7. Koel het brood 30 minuten in de pan. Ga dan met een mes langs de rand en keer het brood om op een koelrek. Laat volledig afkoelen op kamertemperatuur (ongeveer 30 minuten tot 1 uur). Meng desgewenst poedersuiker en citroensap in een kleine kom tot ze een glad glazuur vormen. Bestrooi met een vork de bovenkant van het brood met het glazuur.
  8. Bewaarinfo: Het brood is 3 tot 4 dagen houdbaar bij kamertemperatuur verpakt in aluminiumfolie of 10 dagen in de koelkast (voor het serveren op kamertemperatuur brengen). U kunt ongeglazuurd brood ook maximaal 3 maanden invriezen (snijd het in stukjes en wikkel het in plasticfolie en vervolgens in een diepvriesbestendige zak of container).

  • Categorie: Brood
  • Methode: Gekookt
  • Keuken: Brood
  • Dieet: Vegetarisch

Trefwoorden: Aardbeienbrood, recept voor aardbeienbrood


Sonja Overhiser

Source link

Related Articles

Back to top button