fish sauce

Airfryer Tempeh – De Amandeleter

Plantaardige eiwitten hebben nog nooit zo lekker gesmaakt! Tempeh Friteuse is klaar om te eten in minder dan 10 minuten en omhuld met een plakkerige, smaakvolle saus. Eet het alleen of gebruik het voor een eiwitboost in roerbakgerechten en ontbijtgranen.

Sla de pan over en rooster in plaats daarvan voor Air Fryer Tempeh. Het is de snelste manier om te genieten van knapperige tempehreepjes zonder olie of marinade. Ze zijn in minder dan 10 minuten gekookt en omhuld met een Aziatisch geïnspireerde saus met 6 ingrediënten voor een smaakboost!

Tempeh is een gefermenteerd plantaardig eiwit gemaakt van sojabonen. Het is gemakkelijk te koken en smaakt als een pro, waardoor tempeh een ideale (en vezelrijke) vervanger is voor tofu bij het maken van veganistisch spek en andere veganistische vleesalternatieven.

Als je op zoek bent naar meer veganistische eiwitopties voor een roerbak-, salade- of ontbijtgranenkom, dan zul je dol zijn op mijn Crispy Baked Tofu and Grilled Tempeh-recepten!

Functies van het recept

  • Tempeh in de lucht frituren is makkelijk, handig en snel.
  • Het is de beste manier om te genieten van knapperige tempeh in minder dan 10 minuten en zonder olie.
  • Omhuld met een gemakkelijke huissaus om elke hap naar een hoger niveau te tillen.
  • Het is glutenvrij, olievrij, notenvrij en vegan!

Ingrediënt notities:

  • Tempeh – Zorg ervoor dat u een ongekruid gewoon tempehblok koopt. De tempeh is bedekt met een hartige zelfgemaakte saus als het klaar is met koken, en eventuele extra smaken kunnen tegenstrijdig zijn.
  • Kokos Amino – Dit is vergelijkbaar met sojasaus, maar dan iets zoeter en een heerlijke glutenvrije optie. Als je in plaats daarvan sojasaus gebruikt, verhoog dan de hoeveelheid ahornsiroop tot 2 el.
  • Ahornsiroop – Honing kan als niet-veganistische optie worden gebruikt.
  • Maïszetmeel – Pijlwortelzetmeel werkt ook.

Stap voor stap instructies

Stap 1: Snijd de tempeh in plakjes. Snijd het blok tempeh in reepjes. Leg ze in de mand van de heteluchtfriteuse en zorg ervoor dat ze elkaar niet raken (werk zo nodig in porties).

Stap 2: Frituur de tempeh in de lucht. Zet de friteuse op 400 ° F en kook de tempeh-plakjes ongeveer 8 minuten. Zorg ervoor dat je ze halverwege de bereiding omdraait.

tempeh in de airfryer

Stap 3: Bereid de saus voor. Terwijl je op de tempeh wacht, klop je de sausingrediënten samen in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Je weet dat de saus gaar is als hij iets is ingedikt.

Stap 4: Smeer de tempeh in. Gooi de luchtgebakken tempeh plakjes in de pan met de saus en schep ze om. Serveer de tempeh uit de airfryer en smullen maar!

teriyakisaus in een pot aan de linkerkant en tempeh aan de rechterkant

Tips en veelgestelde vragen

  • Snijd de tempeh niet te dun, anders droogt hij uit en wordt hij iets te krokant. U wilt dat de stroken minimaal ¼ inch dik zijn.
  • Vervang de huisgemaakte saus door Thaise pindasaus, barbecuesaus, teriyakisaus of roerbaksaus, afhankelijk van hoe en waar je de tempeh serveert.
  • Wil je de saus overslaan? Vervang het in plaats daarvan door een smaakvolle marinade. Tempeh kan minimaal 10 minuten of maximaal 4 uur worden gemarineerd.

Hoe lang bak je tempeh?

De tempehreepjes hoeven maar zo’n 8 minuten op 400ºF in de airfryer te garen.

Hoe kun je zien dat tempeh aan de lucht is gekookt?

Je weet dat de reepjes klaar zijn als ze sissen en knapperig beginnen te worden.

Hoe moet dit geserveerd worden?

Eet het zo als tussendoortje of voeg het toe aan al je favoriete gerechten. Leg de plakjes op een kom quinoa, gebruik ze in een roerbakgerecht van broccoli, of leg ze in een banh mi-sandwich of slacups.

Opslag

  • Koelkast: Met saus omhulde tempeh is tot 5 dagen houdbaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
  • Opwarmen: Leg de plakjes in een koekenpan en verwarm op middelhoog vuur tot de saus plakkerig is en de tempeh heet.
tempeh omhuld met een plakkerige saus op een bord

Makkelijkere veganistische recepten

Als je dit recept hebt gemaakt, laat dan hieronder een reactie en beoordeling achter. Dankjewel!

tempeh omhuld met sinaasappelsaus op een bord

Tempeh Friteuse

Plantaardige eiwitten hebben nog nooit zo lekker gesmaakt! Tempeh Friteuse is klaar om te eten in minder dan 10 minuten en omhuld met een plakkerige, smaakvolle saus. Eet het alleen of gebruik het voor een eiwitboost in roerbakgerechten en ontbijtgranen.

printen
Pin
Tarief

Voorbereidingstijd: 5 minuten

Kooktijd: 8 minuten

Totale tijd: 13 minuten

Porties: 4

ingrediënten

  • 8 oz. tempeh 1 pakket; gesneden in “plakken

Voor de saus:

  • Afgehakt kokosnoot amino’s of sojasaus
  • 1 theelepel Ahornsiroop
  • 1 theelepel rijstazijn
  • 1 teentje knoflook gehakt
  • theelepel Gember optioneel
  • 1 theelepel maïszetmeel

instructies:

  • Snijd de tempeh in plakken van een halve centimeter (niet te dun snijden!). Plaats de tempeh rechtstreeks in je heteluchtfriteuse en zorg ervoor dat ze elkaar niet raken.

  • Bak de tempeh 8 minuten op 400°C en keer halverwege om.

  • Terwijl de tempeh kookt, maak je de saus: voeg de coconut aminos (of sojasaus), ahornsiroop, rijstazijn, knoflook, gember en maizena toe in een kleine pan. Verwarm op middelhoog vuur en klop tot alles is gecombineerd en de saus een beetje is ingedikt.

  • Zodra de tempeh gaar is, doe je hem in de pan en roer je hem totdat hij bedekt is met de saus. Genieten van!

Opmerkingen

*Calorieën zijn per portie en zijn een schatting
*Als je sojasaus gebruikt (in plaats van kokosnoot-aminos), verhoog dan de ahornsiroop tot 3 el totaal

Voeding

calorieën: 142calorieën | Koolhydraten: 12g | Eiwit: 12g | Vet: 6g | Verzadigd vet: 1g | Meervoudig onverzadigde vetten: 2g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 2g | Natrium: 816mg | Potassium: 285mg | Vezel: 1g | Suiker: 5g | Vitamine A: 1gebruikersinterface | Vitamine C: 1mg | Calcium: 76mg | Ijzer: 2mg

Heb je dit recept gemaakt? Tag mij vandaag nog!Laat hieronder een reactie achter en tag @thealmondeater op Instagram!


Erin

Source link

Related Articles

Back to top button