chipotle sauce

Aziatische Geglazuurde Kalkoen Gehaktballen – Eat Yourself Skinny

Deze malse Aziatische Geglazuurde Kalkoen Gehaktballen zijn altijd een hit bij onze familie! Omhuld met de heerlijkste plakkerige zoete saus en makkelijk te maken in minder dan 30 minuten!

Deze malse Aziatische Geglazuurde Kalkoen Gehaktballen zijn altijd een hit bij onze familie!  Omhuld met de heerlijkste plakkerige zoete saus en makkelijk te maken in minder dan 30 minuten!

Steek je hand op als je van gehaktballen houdt! Ik hoop dat alle handen omhoog zijn, want deze Asian Glazed Turkey Meatballs zijn een enorme winnaar in ons huis! Malse, smaakvolle gehaktballen, allemaal gesmoord in de heerlijkste zoete en hartige saus, serieus zo om je vingers bij af te likken. Deze saus is niet alleen heerlijk om in gehaktballen te gooien, hij smaakt ook geweldig, besprenkeld met bruine rijst en groenten! Perfect voor meal prep want restjes smaken de volgende dag nog lekkerder!

Deze complete maaltijd kan in minder dan 30 minuten worden gemaakt en het is een recept waarvan ik beloof dat het hele gezin er dol op zal zijn. En ja, hoewel deze kalkoengehaktballen een heerlijk diner zijn, zijn ze ook een geweldig aperitief voor feesten of bijeenkomsten! Dit recept maakt ongeveer 25-26 gehaktballen, dus als je meer wilt, wil je dit recept zeker verdubbelen. Geloof me, deze gehaktballen gaan snel, dus ik doe altijd dubbel als ik ze op een feestje serveer! Ze zijn ook vriezerbestendig, dus waarom zou je er niet meer maken?!

Deze malse Aziatische Geglazuurde Kalkoen Gehaktballen zijn altijd een hit bij onze familie!  Omhuld met de heerlijkste plakkerige zoete saus en makkelijk te maken in minder dan 30 minuten!

Ingrediënten die je nodig hebt

  • gemalen kalkoen – Voor deze gehaktballen heb ik magere kalkoen gebruikt, maar je kunt ze ook maken met gemalen kip, rundergehakt of gemalen varkensvlees
  • Paneermeel – Ik gebruikte volkoren panko paneermeel om de gehaktballen hun ronde vorm te laten behouden, maar voel je vrij om glutenvrij paneermeel te gebruiken indien nodig
  • Ei – fungeert als bindmiddel om alle ingrediënten bij elkaar te houden
  • Soja saus – Ik gebruik altijd natriumarme sojasaus omdat ik vind dat gewone sojasaus gerechten te zout kan maken. Je kunt de sojasaus ook vervangen door tamari of kokos-aminos om het glutenvrij te maken.
  • Schat – dit voegt niet alleen een beetje zoetheid toe aan de saus zonder gebruik te maken van geraffineerde suikers, maar het zorgt ook voor een lekker plakkerig zoet glazuur! Je kunt de honing ook vervangen door ahornsiroop als je geen honing bij de hand hebt.
  • Runderbouillon – geeft meer smaak aan de saus, maar als je geen runderbouillon bij de hand hebt, kun je gewoon water gebruiken
  • sesamolie – voegt die heerlijke Aziatische smaak toe aan de saus!
  • Gember – geraspte verse gember is absoluut de beste in dit gerecht en je zult het zowel aan de gehaktballen als de saus toevoegen. Als alles wat je hebt gemalen gember is, heb ik de vervangingen in het onderstaande recept opgenomen.
  • Knoflook – geeft smaak aan gehaktballen en jus, vers gehakte knoflook is altijd het beste!
  • Groene uien – Ik hou van de smaak van groene uien met
  • kruiden – combinatie van gemalen rode pepervlokken, zout en peper

Hoe Aziatische Gehaktballen Te Maken

  • Maak de gehaktballen. Meng in een grote kom de gemalen kalkoen, paneermeel, ei, sojasaus, gember, knoflook en groene uien tot ze gecombineerd zijn. Gebruik een kleine koekjeslepel (ik gebruik deze 1,2 el), schep balletjes van 1 inch eruit en leg ze op een voorbereide bakplaat (je zou ongeveer 25 tot 26 gehaktballen moeten hebben).
  • Koken! Plaats de gehaktballen in de oven op 400 graden F en bak ongeveer 13-15 minuten, tot ze lichtbruin en gaar zijn.
  • Bereid de saus voor. Terwijl de gehaktballen bakken, combineer de sojasaus, honing, runderbouillon, sesamolie, knoflook, gember en peper in een kleine steelpan op het fornuis en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat de saus ongeveer 5 minuten sudderen om in te dikken. Als je het gevoel hebt dat je saus te vloeibaar is, meng dan gerust een halve eetlepel maizena met een halve eetlepel water in een kleine kom en giet het bij de saus om het nog dikker te maken.
  • Serveren. Zodra de gehaktballen gaar zijn, breng je ze over naar een grote kom (of je kunt ze op de pan laten staan) en bedek ze met de plakkerige saus. Serveer over donzige bruine rijst en garneer met groene uien en sesamzaadjes. Deze saus smaakt ook heerlijk besprenkeld met groenten!

Deze malse Aziatische Geglazuurde Kalkoen Gehaktballen zijn altijd een hit bij onze familie!  Omhuld met de heerlijkste plakkerige zoete saus en makkelijk te maken in minder dan 30 minuten!

Kan ik ze in een koekenpan maken?

Ja natuurlijk! Ik vind dat het koken van gehaktballen gewoon makkelijker is met minder koken, maar het frituren van deze gehaktballen zou geweldig smaken! Alles wat je nodig hebt is ongeveer een eetlepel of twee olie om de pan te bedekken, voeg dan de gehaktballen toe en draai ze continu zodat ze aan alle kanten bruin zijn en gaar zijn, ongeveer 12 minuten.

Hoe Aziatische Gehaktballen Te Serveren

Persoonlijk denk ik dat deze gehaktballen het lekkerst smaken boven donzige bruine rijst met een beetje extra saus besprenkeld met een kant van groenten! Het doet me denken aan mijn favoriete afhaalbestelling die ik gemakkelijk zelf thuis kan maken. Bekijk mijn artikel over hoe je elke keer perfecte bruine rijst in je Instant Pot maakt!

Deze plakkerige Aziatische saus smaakt niet alleen geweldig op die gehaktballen, je kunt deze saus ook gebruiken op kip of biefstuk als marinade, in roerbakgerechten, op hamburgers of spiesjes, besprenkeld over groenten of zelfs op gehaktballen uit de slowcooker.

Deze malse Aziatische Geglazuurde Kalkoen Gehaktballen zijn altijd een hit bij onze familie!  Omhuld met de heerlijkste plakkerige zoete saus en makkelijk te maken in minder dan 30 minuten!

Bereiding en opslag

Deze gehaktballen kunnen gemakkelijk van tevoren worden gemaakt en 2-3 dagen goed afgedekt in de koelkast worden bewaard voordat ze worden gekookt. Als je klaar bent om te koken, doe je ze in de oven en maak je de saus op de kookplaat zoals aangegeven. Je kunt de saus ook gemakkelijk van tevoren bereiden! Even opwarmen in een pan net voor het mengen met de gehaktballen.

Als je van plan bent om deze gehaktballetjes voor later te bewaren, laat ze dan volledig afkoelen en bewaar ze vervolgens tot 3-4 dagen in een afgesloten, luchtdichte verpakking in de koelkast. Deze gehaktballen zijn ook vriezerbestendig en gaan tot 3-4 maanden bevroren mee. Om opnieuw op te warmen, ontdooit u de gehaktballetjes in de koelkast en plaatst u ze in een koekenpan op laag vuur, vaak roerend, tot ze helemaal opgewarmd zijn. Je kunt ze ook 1-2 minuten opwarmen in de magnetron.

De saus zelf is tot twee weken houdbaar in de koelkast of je kunt de saus apart tot 3 maanden invriezen in een afgesloten, luchtdichte verpakking.

Meer Aziatisch geïnspireerde recepten waar je dol op zult zijn

  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 15 minuten
  • Totale tijd: 25 minuten

ingrediënten

Voor de gehaktballen:

  • 1 lb gemalen kalkoen (u kunt ook gemalen kip, varkensvlees of rundvlees gebruiken)
  • 1/3 kop volkoren panko paneermeel
  • 1 Ei
  • 1 eetl natriumarme sojasaus
  • 1 theelepel geraspte verse gember (of 1/4 theelepel gemalen gember)
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 2 groene uien, in plakjes
  • Garneer: extra groene uien en sesamzaadjes

Voor de saus:

  • 1/2 kop natriumarme sojasaus
  • 1/3 kop runderbouillon (of water)
  • 1/4 kop Beste
  • 1 theelepel sesamolie
  • 4 gehakte teentjes knoflook
  • 2 theelepels geraspte verse gember (of 1/2 theelepel gemalen gember)
  • 1/4 theelepel zwarte peper
  • 1/4 voor 1/2 gemalen rode pepervlokken (optioneel als je van een beetje warmte houdt)

Om de saus nog dikker te maken (optioneel):

  • 1/2 eetl maïszetmeel
  • 1/2 eetl het water

instructies:

  1. Verwarm de oven voor op 400 graden F.
  2. Meng in een grote kom de gemalen kalkoen, paneermeel, ei, sojasaus, gember, knoflook en groene uien tot ze gecombineerd zijn. Gebruik een kleine koekjeslepel, schep balletjes van 1 inch uit en leg ze op een voorbereide bakplaat (je zou ongeveer 25-26 gehaktballen moeten hebben).
  3. Plaats de gehaktballen in de oven en kook ze ongeveer 13 tot 15 minuten, tot ze lichtbruin en gaar zijn.
  4. Terwijl de gehaktballen bakken, combineer de sojasaus, honing, runderbouillon, sesamolie, knoflook, gember en peper in een kleine steelpan op het fornuis en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat de saus ongeveer 5 minuten sudderen om in te dikken.
  5. Als u vindt dat uw saus te vloeibaar is, meng dan 1/2 el maizena met 1/2 el water in een kleine kom om een ​​brij te maken en giet het in de saus om het nog dikker te maken. Meng 1/4 theelepel tot 1/2 theelepel gemalen rode pepervlokken (afhankelijk van hoe heet je het wilt) en zet het vuur uit.
  6. Als de gehaktballen klaar zijn, breng je ze over naar een grote kom (of je kunt ze in dezelfde pan bewaren) en bedek ze allemaal met de plakkerige saus.
  7. Leg de gehaktballetjes op donzige bruine rijst, besprenkel met extra saus en garneer met groene uien en sesamzaadjes. Genieten van!

Opmerkingen

*Restantjes zijn 3-4 dagen houdbaar in de koelkast of 3-4 maanden in de vriezer.

Voedingsbijdragen:

  • Deel: 4 gehaktballen
  • calorieën: 216
  • Suiker: 12,5 gram
  • Natrium: 916.5mg
  • Vet: 7,6 gram
  • Verzadigd vet: 1,9 g
  • Koolhydraten: 19.7g
  • Vezel: 1g
  • Eiwit: 18 gram

* Houd er rekening mee dat alle voedingsinformatie slechts een schatting is. Waarden variëren tussen merken, dus we raden je aan om ze zelf te berekenen voor nauwkeurigere resultaten.

Deze malse Aziatische Geglazuurde Kalkoen Gehaktballen zijn altijd een hit bij onze familie!  Omhuld met de heerlijkste plakkerige zoete saus en makkelijk te maken in minder dan 30 minuten!

Kelly

Source link

Related Articles

Back to top button