Gezonde Franse Toast Braadpan – Gezonde Seizoensrecepten
Pluizige brioche-plakjes gedoopt in kaneel, esdoorn en vanillevla, daarna goudbruin gebakken! Deze gezonde French Toast Casserole is een heerlijk eenvoudig ontbijt, klaar in minder dan 30 minuten!
Waarom we dol zijn op dit recept voor een gezonde braadpan met wentelteefjes
Dit eenvoudige eenpansontbijt is mijn favoriete manier om wentelteefjes te maken, vooral voor een menigte! Het is gemakkelijk te doen en u hoeft geen tijd bij de kachel door te brengen terwijl uw gasten in de stad zijn! Begeleid het met een Grapefruit Champagne Cocktail voor een mooie Paas- of Moederdagbrunch!
Belangrijkste ingrediënten voor dit recept voor gebakken wentelteefjes
Brood
Je kunt echt elk soort oud brood gebruiken dat je lekker vindt voor wentelteefjes, maar als je op zoek bent naar een rijke, romige ontbijtdelicatesse, kun je het beste brioche- of challahbrood gebruiken. De wentelteefjes weken in het eimengsel voor een romige textuur aan de binnenkant en een licht knapperige textuur aan de buitenkant. Dikke sneetjes briochebrood zijn perfect omdat ze zowel sponsachtig als stevig genoeg zijn om niet uit elkaar te vallen tijdens het bakken.
Eieren
Hele eieren worden gebruikt als bindmiddel in dit recept voor wentelteefjes. Het eiwit in eieren stolt bij verhitting, waardoor de vloeistoffen in het brood steviger worden. Zorg ervoor dat je ze goed roert voordat je ze aan de andere custard-vloeistoffen toevoegt.
havermelk
Het vervangen van zuivelmelk door havermelk in dit gezonde recept voor wentelteefjes vervangt verzadigd vet door onverzadigd vet. Daarnaast reguleert deze melkvrije melk de bloedsuikerspiegel, is rijk aan vezels en bevat geen zuivelproducten! Perfect voor mensen die gevoelig zijn voor zuivelproducten. Als alternatief kunt u amandelmelk vervangen. Perfect voor een gezond ontbijt!
Pure ahornsiroop
Terwijl wentelteefjes meestal worden geserveerd met een scheutje ahornsiroop, gebruiken we het in deze gezonde wentelteefjes als zoetstof in de vla! Het is een gezond alternatief voor bruine suiker.
verse bessen
Ik heb een mix van aardbeien, bosbessen en frambozen gebruikt om de bovenkant van de pan te strooien, maar gebruik gerust je favorieten of wat er in het seizoen is!
Extra ingrediënten
Vanille-extract
Kaneel
Stapsgewijze instructies voor het maken van deze Healthy French Toast Ovenschotel met Bessen
Stap 1. Snijd het brood en bereid het ei-custard mengsel
Snijd de sneetjes brood in blokjes. Spuit een 13-inch ovenschaal in met kookspray. Voeg de broodblokjes toe aan de voorbereide braadpan.
Klop in een middelgrote kom de eieren, melk, vanille en 1 tl kaneel door elkaar. Giet het eiermengsel over de droge broodblokjes.
Tweede stap. Roer om ervoor te zorgen dat alle broodblokjes verzadigd zijn. Kook tot ze goudbruin zijn.
Dek af met folie en bak in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, tot de bovenkant goudbruin is. Haal uit de oven en bestrooi eventueel met poedersuiker.
Veelgestelde vragen en deskundig advies
Te doorweekte wentelteefjes worden veroorzaakt door te veel eiermengsel. Dit gebeurt wanneer je brood te dun of niet droog genoeg is. Oud brood of een dag oud brood werkt het beste voor een gezonde braadpan met wentelteefjes!
Brioche, challah of stokbrood zijn het beste voor de wentelteefjesschotel. Je kunt ook licht verteerbaar brood zoals zuurdesembrood gebruiken!
In dit recept kun je havermelk vervangen door amandelmelk door sojamelk.
Voeg 1 theelepel sinaasappelschil toe voor een extra laagje smaak.
Als je restjes hebt, bewaar ze dan maximaal drie dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Verwarm de pan opnieuw in je 350 graden oven tot hij heet is in het midden, of magnetron individuele porties.b
Extra recepten om te proberen
Bedankt voor het lezen! Als je dit recept hebt gemaakt, kom dan terug en laat me weten wat je ervan vindt door een beoordeling en recensie achter te laten.
printen
De omschrijving
Pluizige brioche-plakjes gedoopt in kaneel, esdoorn en vanillevla, daarna goudbruin gebakken! Deze gezonde French Toast Casserole is een heerlijk eenvoudig ontbijt, klaar in minder dan 30 minuten!
Schaal
ingrediënten
10oz briochebrood, in stukjes gesneden 1” kubussen
1/2 kopje ahornsiroop
6 eieren
2 kopjes havermelk
2 theelepels vanille-extract
2 theelepels kaneel
1 kop gemengde bessen
instructies:
- Verwarm de oven voor op 425 graden.
- Spuit een 13×9-inch pan met kookspray en zet opzij.
- Voeg de broodblokjes toe aan de voorbereide braadpan.
- Klop in een middelgrote kom de eieren, melk, vanille en kaneel door elkaar.
- Giet het eiermengsel over de broodblokjes en zorg ervoor dat alle stukjes brood verzadigd zijn.
- Dek af met folie en bak in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, tot de bovenkant goudbruin is. Haal uit de oven en voeg de bessen toe. Bestrooi eventueel met poedersuiker.
Opmerkingen
Waarom is mijn wentelteefje vochtig?
Te doorweekte wentelteefjes worden veroorzaakt door te veel eiermengsel. Dit gebeurt wanneer je brood te dun of niet droog genoeg is. Oud brood of een dag oud brood werkt het beste voor een gezonde braadpan met wentelteefjes!
Welk soort brood is het beste voor een wentelteefje?
Brioche, challah of stokbrood zijn het beste voor de wentelteefjesschotel. Je kunt ook licht verteerbaar brood zoals zuurdesembrood gebruiken!
Toevoegingen en vervangingen
In dit recept kun je havermelk vervangen door amandelmelk door sojamelk.
Voeg 1 theelepel sinaasappelschil toe voor een extra laagje smaak.
Heb je restjes?
Als je restjes hebt, bewaar ze dan maximaal drie dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Verwarm de pan in uw 350 graden oven tot heet in het midden, of magnetron individuele porties.
Voeding
- Deel: 1/6 pan
- calorieën: 372
- Vet: 11 gram
- Koolhydraten: 57g
- Eiwit: 12g
Nicole Triebe
Source link
