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Houmous crémeux aux edamames – Holy Cow Vegan

Un soyeux, moelleux houmous aux edamames à ramasser avec vos craquelins et crudités préférés !

Il y a des années, je partageais avec vous une de mes recettes de houmous préférées, à base d’edamame et parfumée au cumin. Je revisite cette recette ici avec quelques modifications qui la rendent encore plus saine et savoureuse. L’edamame contient relativement moins de glucides que les autres haricots, ce qui le rend parfait pour les consommateurs à faible teneur en glucides. Je garde un assortiment de bâtonnets de légumes à portée de main pour tremper dans ce délicieux houmous chaque fois que la fringale frappe! C’est aussi une recette végétalienne et sans gluten.

Le houmous est génial et polyvalent et constitue le parfait en-cas sain à base de plantes. Mais pour ceux d’entre nous qui surveillent leurs glucides, un houmous à base de pois chiches n’est pas toujours une bonne option. Entrez dans cet incroyable houmous edamame. Il n’est pas seulement plus faible en glucides (une tasse pour une tasse d’edamame ou de soja contient un tiers des glucides des pois chiches), il est tellement délicieux et rempli de toutes les bonnes choses pour vous.

J’ai créé ma première recette d’houmous d’edamame il y a plus de dix ans et je l’ai partagée avec vous à l’époque. Cela a toujours été l’une de mes recettes de houmous les plus demandées et dernièrement, je l’ai fait encore plus souvent parce que j’ai essayé de manger plus d’aliments végétaliens à faible teneur en glucides. J’ai également peaufiné ma recette de houmous d’edamame pour y ajouter des choses plus nutritives et délicieuses, comme le miso et le tahini, que je n’utilisais pas dans l’ancienne recette.

Ce houmous edamame est incroyable. Non seulement il satisfait toutes mes envies de collations, mais je ne peux pas penser à un autre aliment aussi nourrissant pour mon corps. Bonus, qu’est-ce que c’est joli ? J’espère que vous l’essayerez et si vous l’aimez autant que nous, assurez-vous de laisser un commentaire et une note de cinq étoiles ci-dessous !


Vaishali

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