meal prep

Licht Romige Italiaanse Dressing – Gezonde Seizoensrecepten

Deze Light Creamy Italian Dressing is een geweldig alternatief voor gebottelde low-fat of light dressing en veel minder calorieën dan de traditionele Creamy Italian Dressing! Het duurt minder dan 10 minuten om te bereiden en bevat slechts 59 calorieën per portie!

Italiaanse dressing in een pot op een tafel met salade in een kom op de achtergrond.

Ik heb dit recept oorspronkelijk gedeeld op 12 februari 2015. Ik heb de tekst en foto’s vandaag bijgewerkt om het nogmaals met jullie te delen. Het recept blijft ongewijzigd.

Waarom we dol zijn op dit romige Italiaanse recept voor vetarme dressing

Het recept van vandaag voor Light Creamy Italian Dressing is gemaakt met vetvrije Griekse yoghurt, pittige karnemelk en slechts 2 eetlepels mayonaise, wat betekent dat het slechts 59 calorieën per portie bevat. (Dat is de helft van de calorieën van Ken’s Creamy Bottled Italian Dressing!)

Hoewel ik dol ben op dressings, zoals appelciderazijndressing of citroendressing, heb ik ook iets met romige dressings! En ik weet dat ik niet de enige ben, want ik weet hoe populair ze zijn. (Deze romige blauwe kaasdressing is de laatste tijd een grote hit!)

Dus als romige dressing jouw voorkeur heeft als het gaat om het kiezen van een dressing. Of als het kiezen van een romige dressing nodig is om de familie een kom groenten te laten adopteren, ben ik helemaal voor het maken van een zelfgemaakte romige dressing. Zeker als het lichter is!

Deze lichte Italiaanse dressing is niet alleen snel en gemakkelijk in elkaar te kloppen, maar maakt ook gebruik van eenvoudige ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. Daarom is het de perfecte romige dressing voor het bereiden van maaltijden in het weekend en klaar om over salades te sprenkelen voor doordeweekse diners of voor een middagsalade!

Hoewel deze romige Italiaanse dressing super dik is omdat hij Griekse yoghurt en karnemelk bevat, zijn beide vetvrij en dus niet te hoog in calorieën. Ik voegde twee eetlepels volvette mayonaise toe om het goed te laten smaken en dat ongrijpbare punt van verzadiging te bereiken. Van daaruit ging het allemaal om het vinden van die perfecte, klassieke balans van een vleugje zuur, zoet, kruidig ​​en knoflookachtig.

Belangrijkste ingrediënten voor dit recept

ingrediënten voor Italiaanse dressing in kleine glazen kommen op een aanrecht

Griekse yoghurt

Ik heb voor dit recept magere Griekse yoghurt gebruikt, je kunt ook magere of volle yoghurt gebruiken. Je hebt 1/2 kop nodig voor de batch. Het gebruik van vetvrije Griekse yoghurt bespaart niet alleen vetcalorieën, het voegt ook extra eiwitten toe aan elke hap!

Karnemelk

De pittige smaak vormt een aanvulling op de yoghurt en azijn en geeft deze dressing een heerlijke scherpte die goed samengaat met de Italiaanse kruiden. U kunt in plaats daarvan melk gebruiken als u geen karnemelk bij de hand heeft.

Mayonaise

Ik gebruik over het algemeen de traditionele Hellman’s Mayonaise omdat deze het puurst smaakt en geen bijsmaak heeft, maar als je een voorkeur hebt voor een ander merk, gebruik dat dan. Ik raad het gebruik van lichte mayonaise af, omdat ze vaak zoet zijn en deze dressing te vetarm maken en geen bevredigend mondgevoel geven.

Suiker (of agavesiroop)

De zoetheid van agave of suiker balanceert de zure smaken van yoghurt en azijn. Je dressing zal niet zoet smaken, maar anders helpt het echt om de verkwikkende zuurgraad van deze dressing te verminderen.

rode wijnazijn

Dit type azijn wordt vaak gebruikt in de mediterrane keuken en heeft een uitgesproken pittige en pittige smaak die de zoetheid van deze dressing perfect in evenwicht brengt. Je kunt witte wijnazijn of appelciderazijn gebruiken als je geen rode wijnazijn hebt.

kruiden

  • 1 theelepel koosjer zout
  • 3/4 theelepel Italiaanse kruidenmix van gedroogde kruiden
  • 1/2 theelepel peper
  • 1/4 theelepel gedroogde dille

Stapsgewijze instructies voor het maken van deze lichte en romige Italiaanse dressing

Snijplank met een scherp mes knoflook tot een pasta pureren, en een glazen kom met ingrediënten voor slagroomdressing.

Stap 1: Bereid de knoflookpasta voor.

Hak de knoflook fijn, bestrooi met ½ tl zout en plet met de zijkant van een koksmes tot een gladde pasta.

Stap 2: Combineer alle ingrediënten en klop.

Doe het knoflook- en zoutmengsel in een middelgrote kom. Voeg de resterende ½ theelepel zout, yoghurt, karnemelk, mayonaise, azijn, agave of suiker, Italiaanse kruiden, peper en dille toe en klop tot een gladde massa. Onmiddellijk gebruiken of tot 5 dagen in een pot in de koelkast bewaren.

Italiaanse dressing wordt uit een pot in een lommerrijke salade in een witte kom gegoten.

Veelgestelde vragen en deskundig advies

Waarom heet het Italiaanse dressing?

Italiaanse dressing dankt zijn naam aan de kruiden die gebruikt zijn om het te maken.

Hoe heet Italiaanse vinaigrette in Italië?

Hoewel de naam wijst op Italiaans erfgoed, wordt Italiaanse dressing over het algemeen niet gegeten in Italië. In plaats daarvan kleden Italianen hun salades meestal aan met olijfolie, azijn, citroensap of balsamico-azijn.

Is Italiaanse dressing gezond?

Normaal gesproken bevat Italiaanse dressing geen voedzame ingrediënten, maar dit recept is ontworpen om je de beste smaken van gezonde ingrediënten te geven, zodat je met mate en zonder schuldgevoel een Italiaanse dressing kunt eten! Dit is een van die caloriearme recepten voor saladedressing, met slechts 59 calorieën per portie. Griekse yoghurt biedt ook extra eiwitten, dus het is een geweldige gezondere optie.

Extra zelfgemaakte dressingrecepten om te proberen

Hartelijk dank voor het lezen. Als je nieuw bent hier, wil je je misschien aanmelden voor mijn gratis wekelijkse nieuwsbrief waarin ik weekdagmaaltijden deel die rechtstreeks in je inbox worden bezorgd. Of volg mij op Instagram. Als je dit recept hebt gemaakt, kom dan terug en laat een ster achter beoordeling en recensie! Het wordt erg gewaardeerd. Goed eten ! ~Katie

printen


De omschrijving

Licht romige Italiaanse dressing recept met vetvrije Griekse yoghurt, karnemelk en slechts 2 eetlepels mayonaise. Slechts 59 calorieën per portie!



Schaal

ingrediënten

  • 1 klein teentje knoflook, gepeld
  • 1 theelepel koosjer zout, verdeeld
  • 1/2 kop vetvrije Griekse yoghurt
  • 3 eetlepels vetvrije karnemelk
  • 2 eetlepels Mayonaise
  • 1 eetl plus 1 theelepel rode wijnazijn
  • 1 theelepel agave of witte suiker
  • 3/4 theelepel Mix van gedroogde kruiden met Italiaanse kruiden
  • 1/2 theelepel peper
  • 1/4 theelepel gedroogde dille

instructies:

  1. Hak de knoflook fijn, bestrooi met ½ tl zout en plet met de zijkant van een koksmes tot een gladde pasta.
  2. Doe het knoflook- en zoutmengsel in een middelgrote kom. Voeg de resterende ½ theelepel zout, yoghurt, karnemelk, mayonaise, azijn, agave of suiker, Italiaanse kruiden, peper en dille toe en klop tot een gladde massa.
  3. Direct gebruiken of maximaal 5 dagen in een pot in de koelkast bewaren.

Opmerkingen

Gebruik gerust verse kruiden in plaats van gedroogde kruiden. De gedroogde kruiden geven het een klassieke smaak, maar ik hou ook van de frisse smaak van de gehakte bieslook, dille en peterselie. Gebruik ongeveer het dubbele van de hoeveelheid verse kruiden om te drogen.


Voeding

  • Deel: 2 eetlepels
  • calorieën: 59
  • Suiker: 2.6g
  • Natrium: 200mg
  • Vet: 4g
  • Verzadigd vet: 0.3g
  • Koolhydraten: 3.6g
  • Vezel: 0g
  • Eiwit: 3g


Katie Webster

Source link

Related Articles

Back to top button