lemon cake

Simpele komkommer feta salade – Een paar koks

Er is niets beter dan de pittige, zoute kick van deze komkommer-fetasalade! Het is perfect voor lunches, picknicks, zomerbarbecues en meer.

Komkommer Feta Salade

Er is niets beter dan de verfrissende knapperigheid van komkommersalade: en dit geeft het een extra boost met de punch van zoute kaas. Probeer dat eens Komkommer Feta Salade! Het is eenvoudig en zonder franje met een pittige kick van azijn en een zoute explosie van feta in elke hap. Dun gesneden sjalotten voegen een hartige ui toe en worden royaal gekruid met peper en zout. Het is de beste knapperige combinatie voor zowat elke maaltijd: het is perfect voor lunches, picknicks, zomerbarbecues en meer.

Komkommer Feta Salade Ingrediënten

Er zijn veel manieren om komkommersalade te bereiden. Meestal maken we deze ingelegde komkommersalade, waarbij dunne plakjes komkommer en ui een uur voor het opdienen worden gemarineerd in een azijndressing. Deze komkommer-fetasalade is nog makkelijker: meng de komkommers met olijfolie, azijn, feta en wat kruiden en je kunt ze meteen eten. Dit is wat je nodig hebt:

  • Engelse komkommers
  • Olijfolie
  • rode wijnazijn
  • Feta kaas
  • Verse kruiden: bieslook, dille of andere
  • Zout en peper
Komkommer Feta Salade

Waarom hier Engelse komkommer gebruiken?

Welke komkommersoort kun je het beste gebruiken in deze komkommer-fetasalade? Engelse komkommer, ook bekend als Perzische komkommer. Het heeft een veel betere smaak en textuur, wat goed werkt in deze salade. Dit is waarom we het hier liever hebben:

  • Engelse komkommers zijn lang en recht, met een dunne huid met ribbels. De zaadjes zijn erg klein en de smaak is milder dan een standaard komkommer. Het vruchtvlees heeft een felgroene kleur, wat geweldig staat in salades! Het beste deel: vanwege de dunne schil en kleine zaadjes hoeft het niet te worden geschild of gezaaid voordat het wordt gegeten. Engelse komkommers vind je naast de standaard komkommer in de AGF-sectie: deze wordt geleverd met een plastic coating om de tere huid te beschermen.
  • Standaard Snijden Komkommers zijn korter, met een dikke, donkergroene schil en zeer grote zaden. De dikke schil en zaden kunnen bitter zijn, daarom worden ze vaak verwijderd tijdens het koken. Je kunt het hier gebruiken, maar je moet het eerst schillen en zaaien. Maar we raden je ten zeerste aan om de Engelse variant te onderzoeken.
Komkommer Feta Salade

Kruiden om toe te voegen

Deze komkommer feta salade is het lekkerst met een handvol verse kruiden. Er zijn een paar interessante opties die hier het beste werken:

  • verse bieslook werk goed
  • verse dille gaat goed met komkommers
  • Verse basiliek voeg een peperige kick toe
  • verse oregano werkt ook

Wat te vermijden? Houtachtige, sterke kruiden zoals rozemarijn, salie en zelfs tijm passen niet goed bij komkommer – ze hebben een donkerdere, humeuriger smaak dan je zou verwachten in deze frisse salade.

Meer recepten voor komkommersalade

Er zijn zoveel manieren om komkommersalade te maken! We hopen dat je deze leuk vindt. Als u op zoek bent naar andere manieren om komkommer te gebruiken, volgen hier enkele aanvullende ideeën:

Dit recept voor komkommer-fetasalade is…

Vegetarisch en glutenvrij.

printen

klok klok icoonbestek bestek icoonvlag vlagpictogramdossier mappictograminstagram instagram icoonpinterest pinterest icoonFacebook facebook icoonprinten print icoonvierkanten vierkanten icoonhart hart icoonsterk hart hart solide icoon

De omschrijving

Er is niets beter dan de pittige, zoute kick van deze komkommer-fetasalade! Het is perfect voor lunches, picknicks, zomerbarbecues en meer.


  • 2 Engelse komkommers
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 3 eetlepels rode wijnazijn
  • ½ theelepel koosjer zout
  • 6 ons feta kaas
  • 2 eetlepels gehakte verse kruiden (zoals bieslook of dille)
  • Vers gemalen zwarte peper


  1. Snijd de komkommer in dunne halve cirkels. Meng de komkommers in een grote kom met de olijfolie, rode wijnazijn, koosjer zout, fetakaas, gehakte kruiden en verschillende zwarte peperkorrels.
  2. Eet onmiddellijk of laat 15 minuten staan ​​zodat de smaken zich kunnen vermengen. In de koelkast tot 3 dagen houdbaar; het verzamelt vloeistof tijdens opslag, dus serveer het met een schuimspaan.

  • Categorie: salade
  • Methode: geen kok
  • Keuken: salade
  • Dieet: Vegetarisch

Trefwoorden: Komkommer feta salade

Sonja Overhiser

Source link

Related Articles

Back to top button