skirt steak

Spinazie en Worst Tortellini Soep

Deze romige tortellinisoep met worst en spinazie is heerlijk, boordevol groenten en is de perfecte, gezellige maaltijd die gemakkelijk in je Instant Pot, slowcooker of direct op het fornuis kan worden gemaakt!

Deze romige tortellinisoep met worst en spinazie is heerlijk, boordevol groenten en is de perfecte, gezellige maaltijd die gemakkelijk in je Instant Pot, slowcooker of direct op het fornuis kan worden gemaakt!

Geef me ALLE warme en gezellige soepen deze winter! Er gaat niets boven een enorme pan soep die op het fornuis staat te pruttelen tijdens een koud weekend en deze Tortellini Soep met Worst en Spinazie voldoet aan alle eisen! Gekruide magere kalkoenworst, kaastortellini, stevige witte bonen en veel verse groenten zoals bladspinazie, ui, selderij en wortelen. Zoveel smaak en kan gemakkelijk in je instantpan, slowcooker of op het fornuis worden gemaakt!

Top met geraspte verse Parmezaanse kaas en een snufje verse kruiden voor de ultieme troostmaaltijd die deze winter een MUST is. Snel en makkelijk te maken, zoveel smaak en een soep, ik beloof je dat iedereen er dol op zal zijn!

Deze romige tortellinisoep met worst en spinazie is heerlijk, boordevol groenten en is de perfecte, gezellige maaltijd die gemakkelijk in je Instant Pot, slowcooker of direct op het fornuis kan worden gemaakt!

Dit heb je nodig

  • Kalkoenworst – het geeft zoveel smaak, maar je kunt ook magere kalkoen of Italiaanse worst gebruiken
  • Verse tortellini – Ik heb tortellini met drie kaas gebruikt, maar elk type zal geweldig werken in deze soep of je kunt de tortellini ruilen voor pasta
  • cannellinibonen – deze helpen om deze soep zo stevig te maken, maar elke vorm van witte bonen zal hierin werken
  • Gesneden tomaten – als je geen tomatenblokjes hebt, voeg dan gerust een blikje tomatensaus toe of je kunt tomatenpuree gebruiken, dat maakt deze soep niet alleen dikker maar geeft er ook een mooie rijkdom aan
  • Kippen bouillon – je kunt ook groentebouillon of bouillon gebruiken die je in je voorraadkast hebt
  • Half half – het maakt de soep rijk, soepel en zo romig terwijl het een lichtere optie is voor zware room, maar als je geen half en half hebt, voel je dan vrij om volle kokosmelk of zware room te gebruiken
  • Groenten – Ik gebruikte een combinatie van gesnipperde uien, bleekselderij en wortelen met bladspinazie, maar voeg gerust champignons, paprika, courgette of boerenkool toe
  • Knoflook – het komt de smaak echt ten goede en is een moeten in deze soep!
  • Kruiden en smaakmakers – een combinatie van gedroogde tijm, gedroogde oregano, gedroogde rozemarijn, zout en peper, de verse kruiden smaken ook heerlijk! Je kunt een eetlepel Italiaanse kruiden ook vervangen door tijm, oregano en rozemarijn

Deze romige tortellinisoep met worst en spinazie is heerlijk, boordevol groenten en is de perfecte, gezellige maaltijd die gemakkelijk in je Instant Pot, slowcooker of direct op het fornuis kan worden gemaakt!

Hoe maak je worst en spinazie tortellini soep

Omdat ik weet dat jullie allemaal verschillende methoden gebruiken om soepen te maken, deel ik hoe je deze Tortellini Soep met Worst en Spinazie maakt in de slowcooker, je Instant Pot en op de kookplaat!

KROKET

In een koekenpan, bruin en verkruimel de kalkoenworst en breng deze over naar de kom van je slowcooker met de rest van de ingrediënten, behalve de helft en de helft, tortellini en spinazie (je voegt deze later toe). Dek af en kook op laag vuur 7 tot 8 uurof op hoog 3 tot 4 uur. Ongeveer 30 minuten voor het opdienen de halve tortellini en verse spinazie toevoegen, afdekken en verder koken. Serveer met geraspte Parmezaanse kaas en wat verse kruiden.

ONMIDDELLIJKE POT

Druk op de SAUTE-functie van je Instant Pot en kook de worstjes met een beetje olijfolie of boter. Als de worst gaar en verkruimeld is, voeg je de ui, wortelen en bleekselderij toe en bak je tot de uien glazig zijn, voeg dan de knoflook toe en kook nog eens 30 seconden. Voeg kruiden toe, meng goed en voeg dan kippenbouillon, in blokjes gesneden tomaten en bonen toe. Vergrendel het deksel en zorg ervoor dat de ventilatieopening helemaal naar SEALING is geduwd, selecteer vervolgens de PRESSURE COOK/MANUAL-functie en stel de kooktijd in op 5 minuten. De Instant Pot heeft ongeveer 10 minuten nodig om de druk te bereiken, daarna begint de timer.

Nadat de 5 minuten zijn verstreken, laat u de Instant Pot ongeveer 5 minuten op natuurlijke wijze stoom afgeven, laat dan snel de resterende druk ontsnappen, zorg ervoor dat u een ovenwant of handdoek draagt ​​om uw hand te beschermen tegen eventuele stoom, en verwijder het deksel. Selecteer de functie SAUTE en breng de soep aan de kook. Voeg de helft en de helft toe, meng tot alles volledig gemengd is, voeg dan de tortellini en spinazie toe en kook, ongeveer 4 tot 5 minuten, tot de tortellini zacht is en naar de bodem begint te drijven. Serveer met geraspte Parmezaanse kaas en wat verse kruiden.

KOKEN

Besprenkel met olijfolie (of boter) in een grote pan of Nederlandse oven op middelhoog vuur en kook de worst tot ze bruin en verkruimeld is. Voeg vervolgens de ui, wortelen en bleekselderij toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 4-5 minuten. Voeg vervolgens de knoflook toe en bak nog eens 30 seconden, voeg dan de kruiden toe en meng goed. Giet de kippenbouillon, tomatenblokjes en bonen erbij en breng aan de kook. Dek de pan af, zet het vuur laag en laat de soep ongeveer 20 minuten sudderen, af en toe roeren. Voeg de helft en de helft toe, meng tot alles volledig gemengd is, voeg dan de tortellini en spinazie toe en kook, ongeveer 4 tot 5 minuten, tot de tortellini zacht is en naar de bodem begint te drijven. Serveer met geraspte Parmezaanse kaas en wat verse kruiden.

Deze romige tortellinisoep met worst en spinazie is heerlijk, boordevol groenten en is de perfecte, gezellige maaltijd die gemakkelijk in je Instant Pot, slowcooker of direct op het fornuis kan worden gemaakt!

Bereiding en opslag

Deze Tortellini Soep met Worst en Spinazie is in je koelkast in een luchtdichte verpakking tot 3 tot 4 dagen, maar smaakt de eerste dagen beter. Houd er rekening mee dat de tortellini de soep langer zal opnemen, dus het kan zijn dat je bij het opwarmen wat meer kippenbouillon moet toevoegen.

Als je van plan bent om deze soep in te vriezen, zou ik de tortellini laten staan ​​totdat je hem weer gaat opwarmen. Gekookte tortellini kan zo lang papperig worden en niemand wil een papperige soep! Deze soep kan tot een maand worden ingevroren in een afgesloten, luchtdichte verpakking. Als u klaar bent om te koken, ontdooit u het een nacht in de koelkast, verwarmt u het opnieuw op het fornuis of in de slowcooker en voegt u op het einde de tortellini toe volgens de aanwijzingen in het recept.

Meer soepen waar je dol op zult zijn

  • Voorbereidingstijd: 15 minuten
  • Kooktijd: 30 minuten
  • Totale tijd: 45 minuten

ingrediënten

  • 1 eetl olijfolie (of boter)
  • 1 lb magere kalkoenworst (of gemalen kalkoen of Italiaanse worst)
  • 1 ui, in blokjes gesneden
  • 3 stengels bleekselderij, gehakt
  • 2 wortelen, in plakjes
  • 5 gehakte teentjes knoflook
  • 1/2 theelepel gedroogde tijm
  • 1/2 theelepel gedroogde oregano
  • 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel peper
  • 6 kopjes kippenbouillon (of
  • 1 (14,5 oz) tomatenblokjes, niet uitgelekt
  • 1 (14,5 oz) cannellinibonen, afgespoeld en uitgelekt
  • 1 kopje half en half (of slagroom)
  • 9 ons pakje kaas tortellini
  • 4 kopjes verse babyspinazie
  • Garneer met geraspte Parmezaanse kaas en verse peterselie en verse basilicum

instructies:

Om in je Crock Pot te doen:

  1. In een koekenpan op middelhoog vuur, bruin en verkruimel de kalkoenworst en breng deze over naar de kom van je slowcooker met de rest van de ingrediënten, behalve de helft en de helft, tortellini en spinazie (je voegt later meer toe) .
  2. Dek af en kook zwak 7 tot 8 uurof op hoog 3 tot 4 uur. Voeg ongeveer 30 minuten voor het serveren de halve tortellini en verse spinazie toe en kook verder. Serveer met geraspte Parmezaanse kaas en wat verse kruiden.

Om in je Instant Pot te maken:

  1. Druk op de SAUTE-functie van je Instant Pot en kook de worstjes met een beetje olijfolie of boter. Als de worst gaar en verkruimeld is, voeg je de ui, wortelen en bleekselderij toe en bak je tot de uien glazig zijn, voeg dan de knoflook toe en kook nog eens 30 seconden.
  2. Voeg kruiden toe, meng goed en voeg dan kippenbouillon, in blokjes gesneden tomaten en bonen toe. Vergrendel het deksel en zorg ervoor dat de ventilatieopening helemaal naar SEALING is geduwd, selecteer vervolgens de PRESSURE COOK/MANUAL-functie en stel de kooktijd in op 5 minuten. De Instant Pot heeft ongeveer 10 minuten nodig om de druk te bereiken, daarna begint de timer.
  3. Nadat de 5 minuten zijn verstreken, laat u de Instant Pot ongeveer 5 minuten op natuurlijke wijze stoom afgeven, laat dan snel de resterende druk ontsnappen, zorg ervoor dat u een ovenwant of handdoek draagt ​​om uw hand te beschermen tegen mogelijke stoom, en verwijder het deksel.
  4. Selecteer de functie SAUTE en breng de soep aan de kook. Voeg de helft en de helft toe, meng tot alles volledig gemengd is, voeg dan de tortellini en spinazie toe en kook, ongeveer 4 tot 5 minuten, tot de tortellini zacht is en naar de bodem begint te drijven. Serveer met geraspte Parmezaanse kaas en wat verse kruiden.

Te doen op het fornuis:

  1. Besprenkel olijfolie in een grote pan of Nederlandse oven op middelhoog vuur en kook de worst tot deze bruin en verkruimeld is. Voeg vervolgens de ui, wortelen en bleekselderij toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 4-5 minuten.
  2. Voeg vervolgens de knoflook toe en bak nog eens 30 seconden, voeg dan de kruiden toe en meng goed. Giet de kippenbouillon, tomatenblokjes en bonen erbij en breng aan de kook. Dek de pan af, zet het vuur laag en laat de soep ongeveer 20 minuten sudderen, af en toe roeren.
  3. Voeg de helft en de helft toe, meng tot alles volledig gemengd is, voeg dan de tortellini en spinazie toe en kook, ongeveer 4 tot 5 minuten, tot de tortellini zacht is en naar de bodem begint te drijven. Serveer met geraspte Parmezaanse kaas en wat verse kruiden.

Opmerkingen

*Deze soep is in een luchtdicht afgesloten bakje tot . houdbaar in je koelkast 3 tot 4 dagenmaar smaakt de eerste dagen beter.

Voedingsbijdragen:

  • Deel: 1/8e recept
  • calorieën: 320
  • Suiker: 2.9g
  • Natrium: 915,3 mg
  • Vet: 10.7g
  • Verzadigd vet: 4.1g
  • Koolhydraten: 30.5g
  • Vezel: 4.3g
  • Eiwit: 22,8g

* Houd er rekening mee dat alle voedingsinformatie slechts een schatting is. Waarden variëren tussen merken, dus we raden je aan om ze zelf te berekenen voor nauwkeurigere resultaten.

Deze romige tortellinisoep met worst en spinazie is heerlijk, boordevol groenten en is de perfecte, gezellige maaltijd die gemakkelijk in je Instant Pot, slowcooker of direct op het fornuis kan worden gemaakt!

Kelly

Source link

Related Articles

Back to top button