meal prep

Totchos (Tater Tot Nachos!) – Een paar koks

Maak indruk op iedereen met deze totchos Recept! Tater tot nacho’s zijn eindeloos leuk, krokant en gevuld met de beste toppings.

Totchos

Op zoek naar leuke feestmaaltijden of een heerlijk aperitief diner? Een woord voor jou: Totchos! Net zoals je je zou voorstellen, zijn krokante-van-buiten, pluizig-van-binnen peuters precies wat ze moeten vullen met nacho-toppings. Dit recept voor Totchos is onze favoriete manier om ze te maken: gegarneerd met zwarte bonen, maïs, pico, guacamole, zure room en veel kaas. Hier zijn de tips voor het maken van je eigen pan van tater tot nacho’s!

Wat zijn tocho’s?

Nachos tater tot, oftewel totchos, zijn nacho’s waarbij tater tot tortillachips vervangen. Mix toppings terwijl peuters koken en je hebt een stevig aperitief of zelfs diner. Het is onduidelijk wie tacho’s heeft uitgevonden, maar ze spraken tot de verbeelding van de bevolking en je kunt ze nu vinden op restaurant- en barmenu’s.

We hebben Totchos jaren geleden voor het eerst geproefd in een restaurant in Montana, of all places! Rond een tafel met mijn familie en microbrew-mokken, ervaarden we de magie van totcho’s: knapperige gebakken aardappelen gegarneerd met zwarte bonen, gepureerde avocado en een witte queso-saus. Tussen de “Mmmm’s” door ontmoetten Alex en ik elkaar in de ogen. Dit moeten we thuis proberen.

Totchos

Ingrediënten voor tater tot nachos

Dit Totchos-recept is een modelidee: net als standaard nacho’s kun je ze vullen met zo ongeveer alles wat je lekker vindt. Deze lijst met toppings is de combinatie van ingrediënten waar we van houden. Eén ding om te onthouden: je wilt een goed contrast van droge en kleverige ingrediënten. Naar onze mening steelt de guacamole de show en dringt zich hier absoluut op. Dit heb je nodig voor de tater tot nacho’s:

  • bevroren taters: zoek indien mogelijk naar een kwalitatief hoogstaand merk met natuurlijke ingrediënten! Onze favoriet is Alexia (of probeer zelfgemaakte aardappelkoekjes als je avontuurlijk bent)
  • Zwarte bonen
  • Specerijen: Knoflookpoeder, chilipoeder, komijn
  • Koriander
  • Rode ui en groene ui
  • Jalapeno peper
  • Mexicaanse geraspte kaasmix
  • pico de gallo
  • Maar
  • Guacamole
  • Zure room (of Vegan Nacho Cheese of Cashew Cream)
Tochos recept

Tips voor het serveren van dit totchos recept

Totchos is een heel eenvoudig concept, maar er zijn een paar dingen om op te merken over dit recept.

  • Gebruik 1 pond of 1 ½ pond. De hoeveelheid vulling zou moeten werken tot 1 ½ pond, dus gebruik meer als u grote eetlust verwacht.
  • Bereid toppings terwijl peuters bakken. Je wilt de kleintjes meteen serveren als ze warm zijn, dus maak van de gelegenheid gebruik om alles te hakken en in elkaar te zetten.
  • Als je creatief bezig bent met toppings, zorg er dan voor dat je kleverige texturen in evenwicht brengt met droge texturen. De bites en gesmolten kaas zijn van zichzelf droog, dus wees gul met de klodders guacamole en zure room om het gerecht te dragen. Of gebruik een quesosaus! Zie onder.

Meer topping-ideeën

Dit totchos-recept is een sjabloon om creatief mee aan de slag te gaan! Er zijn veel andere manieren om je nacho’s te toppen. Hier zijn nog enkele ideeën om je wielen te laten draaien:

Tochos recept

Opmerkingen over tater tot veganistische nacho’s

Tater tots zijn van nature veganistisch, dus het is gemakkelijk om van dit recept een zuivelvrij of veganistisch recept te maken! Dit is wat u moet doen:

  • Laat de kaas weg
  • Gebruik cashewroom of vegan nacho kaas in plaats van zure room. We raden de nacho-kaas ten zeerste aan, omdat het de hartige, kaasachtige smaak helpt toevoegen. Als je geen tijd hebt om het thuis te maken, verkoopt Siete Foods ook een geweldige veganistische queso.

Meer nacho recepten

Ben jij net als wij een nacho-fan? Probeer deze trucs op de klassieker:

Dit totchos-recept is…

Vegetarisch en glutenvrij. Zie bovenstaande opmerkingen voor veganistisch, plantaardig en zuivelvrij.

printen

klok klok icoonbestek bestek icoonvlag vlagpictogramdossier mappictograminstagram instagram icoonpinterest pinterest icoonFacebook facebook icoonprinten print icoonvierkanten vierkanten icoonhart hart icoonsterk hart hart solide icoon

De omschrijving

Maak indruk op iedereen met dit Tochos-recept! Tater tot nacho’s zijn eindeloos leuk, krokant en gevuld met de beste toppings.


  • 1 voor 1 1/2 pond diepgevroren aardappelen
  • ¾ kopje zwarte bonen uit blik, uitgelekt en afgespoeld
  • ½ theelepel olijfolie
  • ⅛ theelepel elk knoflookpoeder en chilipoeder
  • ¼ theelepel elk komijn en koosjer zout
  • 1 eetl fijngehakte koriander
  • ¼ kopje fijn gesneden rode ui
  • 2 groene uien, in dunne plakjes gesneden
  • 1 jalapeño peper, in dunne plakjes gesneden (optioneel)
  • 1 kopje Mexicaanse geraspte kaasmix (weglaten voor vegan)
  • ½ kopje pico de gallo, uitgelekt (of fijngesneden tomaat en rode ui)
  • ¼ kopje maïs uit blik, uitgelekt
  • ½ kopje guacamole
  • Zure room (of Vegan Nacho Cheese of Cashew Cream)


  1. Bak de aardappelkoekjes volgens de instructies van de zak (plaats ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze ongeveer 25 minuten op 450 graden Fahrenheit tot ze knapperig zijn).
  2. Meng ondertussen in een middelgrote kom de zwarte bonen met de olijfolie, knoflookpoeder, chilipoeder, komijn en koosjer zout. Snijd de koriander, rode ui, groene uien en jalapeño peper (indien gebruikt).
  3. Als de aardappeltjes klaar zijn, bestrooi ze dan met kaas en zet ze terug in de oven tot ze gesmolten zijn, ongeveer 2 minuten.
  4. Haal de bakplaat uit de oven. Garneer met de bonen, koriander, rode en groene ui, uitgelekte pico de gallo en maïs, gesneden jalapenopepers (indien gebruikt), en klodders zure room en guacamole.

  • Categorie: Aperitief
  • Methode: Gekookt
  • Keuken: Amerikaans
  • Dieet: Vegetarisch

Trefwoorden: Totchos, totchos recept, tater tot nachos

Sonja Overhiser

Source link

Related Articles

Back to top button